Cara Membuat Resep Mie Goreng Jawa Rumahan
Bakmi Goreng Jawa - Ceritanya suami dapat giliran konsumsi ronda, iseng-iseng mau bikin makan berat. Awalnya pengen buat mie instan dan telur (Intel) ceplok aja biar simpel, tapi mendadak aku pengen masak bakmi goreng jawa. Pertama kali sih masak dalam porsi lumayan. Khawatir rasa gak sesuai ekspektasi, untungnya pas udah jadi rasanya enak. Nih aku share bahan dan cara buatnya ya.
Bakmi Goreng Jawa merupakan hidangan ikonik yang tak bisa dilewatkan ketika berbicara tentang kuliner Nusantara. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih jauh tentang Bakmi Goreng Jawa, termasuk sejarahnya, bahan-bahan yang digunakan, teknik memasak yang tepat, cara penyajian yang menggugah selera, serta nilai nutrisi dan manfaatnya bagi kesehatan. Simaklah dengan seksama untuk mengetahui semua hal menarik tentang hidangan yang menggoda selera ini.
Bakmi Goreng Jawa adalah hidangan mie goreng yang berasal dari Jawa, Indonesia. Rasanya yang lezat dan bumbu yang khas membuatnya populer di seluruh Nusantara dan bahkan menarik perhatian pecinta kuliner internasional.
Sejarah dan asal-usul Bakmi Goreng Jawa
Bakmi Goreng Jawa memiliki sejarah yang panjang, yang dapat ditelusuri kembali ke zaman kerajaan di Jawa. Hidangan ini diperkirakan berasal dari adaptasi kuliner Tionghoa oleh masyarakat Jawa, menghasilkan perpaduan unik dari kedua budaya tersebut.
Variasi Bakmi Goreng Jawa
Bakmi Goreng Jawa telah menjadi hidangan yang sangat populer di Indonesia dan dapat ditemukan di berbagai restoran, warung, dan kedai kopi di seluruh negeri. Selain itu, ada beragam variasi Bakmi Goreng Jawa di setiap daerah, dengan penambahan bahan dan bumbu yang berbeda.
Resep Mie Goreng Jawa
Bahan:
Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 buah kemiri
- 5 buah cabe merah besar(sesuai selera)
- 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
Bahan lainnya:
- 1/4 kg ayam
- 3 buah telur ayam
- 1 ikat sawi hijau
- 1/2 genggam daun bawang
- secukupnya seledri
- secukupnya garam
- secukupnya minyak
- secukupnya penyedap rasa
- secukupnya kecap
- 2 bungkus mie bihun ( 8 porsi)
- 1 bungkus mie telur (4 porsi)
Cara memasak:
- Rebus ayam sampai matang kemudian suwir sesuai selera
- Haluskan bumbu yang telah disiapkan kemudian sisihkan
- Rebus mie sampai matang kemudian tiriskan
- Panaskan minyak, masukkan telur kemudian orak arik sampai matang.
- Setelah telur matang tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan
- Masukkan ayam yang telah disuwir-suwir sebelumnya
- Tambahkan sedikit kaldu ayam kemudian masukkan sawi dan daun bawang hingga matang
- Tambahkan garam, penyedap, dan kecap, kemudian masukkan mie yang telah direbus sebelumnya.
- Aduk mie hingga semua tercampur rata kemudian koreksi rasa
- Jika sudah maka mie goreng jawa homemade siap disajikan
Kalau aku karena sudah stok bumbu dasar merah jadi pas mau masak nggak perlu siapin bumbu mendadak, tinggal cemplung-cemplung hehhe. Kalau kalian mau tau cara membuat resep bumbu dasar merah bisa cek dipostingan aku sebelumnya ya. Selamat mencoba. (Rahma)
