Resep Daging Sapi Lada Hitam Sederhana
 |
| Resep Daging Sapi Lada Hitam |
Resep Daging Sapi Lada Hitam - Pasti masih banyak nih stok daging qurban di freezer. Bisa lho cobain resep andalan saya. Tinggal cemplung-cemplung langsung jadi deh.
Daging sapi telah menjadi bagian utama dari makanan manusia selama ribuan tahun. Daging sapi mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan kita. Mengandung sejumlah nutrisi penting, daging sapi dapat membantu memenuhi kebutuhan protein dan zat gizi lainnya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi manfaat dari daging sapi dan berbagai olahan yang bisa dibuat darinya.
Daging sapi merupakan sumber protein yang sangat baik. Protein adalah nutrisi yang diperlukan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, termasuk otot, kulit, dan organ. Daging sapi mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh, yang sulit didapatkan dari sumber protein nabati. Asam amino esensial ini penting untuk menjaga kesehatan tulang, menjaga sistem kekebalan tubuh, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak-anak. Mengonsumsi daging sapi secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Selain sebagai sumber protein, daging sapi juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting. Daging sapi kaya akan zat besi, yang diperlukan untuk membentuk hemoglobin dalam darah dan mencegah anemia. Daging sapi juga mengandung vitamin B kompleks, termasuk vitamin B12, yang diperlukan untuk fungsi saraf yang sehat dan pembentukan sel darah merah. Selain itu, daging sapi juga mengandung zinc, selenium, fosfor, dan potasium, yang semuanya berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh.
Selain manfaat kesehatan, daging sapi juga serbaguna dalam hal pengolahan. Ada berbagai olahan yang bisa dibuat dari daging sapi. Salah satunya adalah steak. Steak adalah potongan daging sapi yang dipanggang dengan cara khusus, sehingga menghasilkan daging yang lezat dan juicy. Daging sapi juga bisa diolah menjadi burger, yaitu daging sapi yang dihaluskan dan dibentuk menjadi patty, kemudian dipanggang atau digoreng. Burger menjadi salah satu hidangan yang populer di seluruh dunia.
Selain itu, daging sapi juga dapat diolah menjadi rendang, gulai, atau sop.
Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah kaya rasa. Gulai adalah hidangan daging sapi yang dimasak dalam kuah kental berbumbu rempah-rempah. Sedangkan sop adalah sup gurih yang terbuat dari kaldu daging sapi dengan tambahan sayuran dan rempah-rempah. Semua olahan ini memiliki cita rasa yang khas dan beragam, sehingga dapat memenuhi selera makan yang berbeda.
Bahan Masak Daging Sapi Lada Hitam
Bahan:
- 1/4 kg daging sapi
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawanh merah
- 1 buah bawang bombay
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 6 buah cabai (sesuai selera)
- 1 batang daun bawang
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap
Cara Memasak Daging Sapi Lada Hitam
- Rebus daging sampai empuk
- Tumis bawang bombay sampai layu lalu masukkan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum
- Masukkan cabai kemudian tambahkan air secukupnya
- Masukkan daging yang sudah direbus kemudian tambahkan saos tiram, kecap asin, penyedap, garam, lalu koreksi rasa. Bisa juga tambahkan gula jika suka ( kalau aku biasanya skip gula karena udah pakai saos tiram)
- Masak hingga bumbu meresap ke daging
- Tambahkan daun bawang yang sudah diiris-iris dan minyak wijen
- Koreksi rasa dan daging sapi lada hitam siap disajikan
Apabila ingin ditambah sayur juga bisa lho, masukkan sayur setelah kuah mendidih sampai matang. Bisa tambah baby corn, tomat, pakcoy, jamur, sesuai selera pokoknya. Selamat mencoba ya. Rahma.
