5 Resep Ramah Lingkungan Untuk Merayakan Hari Bumi - The Washington Post
Hari Bumi adalah kesempatan bagi kita untuk merayakan planet kita dan juga untuk berpikir bagaimana kita bisa hidup lebih ramah lingkungan. Salah satu cara untuk berkontribusi adalah dengan memilih makanan yang ramah lingkungan. Dengan itu dalam pikiran, kami telah menciptakan daftar 5 resep yang mudah dan lezat untuk merayakan Hari Bumi.
1. Salad Buah Segar
Bahan-bahan:
- 1 buah apel, dipotong dadu
- 1 buah pir, dipotong dadu
- 1 cangkir stroberi, dipotong
- 1 cangkir anggur, dipotong
- 1 buah jeruk, dipotong dadu
- 1 sendok makan madu
- 1 sendok makan perasan jeruk nipis
- Secangkir kenari panggang
- Daun mint segar untuk hiasan
Cara membuat:
- Campur semua buah dalam mangkuk besar.
- Tambahkan madu dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
- Taburkan kenari panggang di atasnya.
- Hiasi dengan daun mint segar.
Salad buah segar adalah pilihan yang sempurna untuk merayakan Hari Bumi. Dengan menggunakan buah-buahan segar dan madu sebagai pemanis alami, Anda tidak hanya mendukung produksi lokal, tetapi juga mengurangi jejak karbon makanan Anda.
2. Tumis Sayuran
Bahan-bahan:
- 2 cangkir sayuran, seperti brokoli, wortel, dan jamur
- 1 bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Secangkir kacang mete panggang
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan sayuran dan aduk hingga matang.
- Tuangkan kecap manis dan minyak wijen, aduk rata.
- Taburkan kacang mete panggang di atasnya sebelum disajikan.
Tumis sayuran adalah hidangan yang mudah, cepat, dan ramah lingkungan. Dengan menggunakan sayuran lokal dan mengurangi penggunaan daging, Anda dapat membantu mengurangi jejak karbon makanan Anda.
3. Nasi Goreng Sayuran
Bahan-bahan:
- 2 cangkir nasi putih
- 1 cangkir sayuran, seperti kubis, wortel, dan kacang polong
- 2 telur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- Bawang merah goreng untuk hiasan
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan sayuran dan aduk hingga matang.
- Tambahkan telur dan aduk rata.
- Masukkan nasi, kecap manis, garam, dan merica, aduk hingga tercampur rata.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
Nasi goreng sayuran adalah pilihan yang lezat dan ramah lingkungan untuk merayakan Hari Bumi. Dengan mengganti daging dengan sayuran, Anda dapat membantu mengurangi jejak karbon makanan Anda.
4. Burger Kacang Hitam
Bahan-bahan:
- 2 cangkir kacang hitam yang sudah direbus
- 1 bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan bubuk jinten
- 1 sendok makan tepung roti
- Garam dan merica secukupnya
- Roti burger, daun selada, irisan tomat, dan saus sambal untuk penyajian
Cara membuat:
- Hancurkan kacang hitam dalam mangkuk besar.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Campurkan bawang dan semua bahan lain ke dalam mangkuk kacang hitam, aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi burger dan panggang hingga matang.
- Sajikan dalam roti burger dengan daun selada, irisan tomat, dan saus sambal.
Burger kacang hitam adalah alternatif yang lezat dan ramah lingkungan untuk burger daging. Dengan menggunakan kacang hitam sebagai sumber protein, Anda dapat membantu mengurangi dampak lingkungan dari konsumsi daging.
5. Smoothie Sayuran & Buah
Bahan-bahan:
- 1 cangkir bayam segar
- 1 buah pisang, potong-potong
- 1 cangkir stroberi beku
- 1 cangkir yogurt alami
- 1 sendok makan madu
- 1 cangkir air
Cara membuat:
- Blend bayam, pisang, stroberi, yogurt, madu, dan air hingga halus dan kental.
- Tuangkan ke dalam gelas saji dan sajikan segera.
Smoothie sayuran & buah adalah cara yang menyegarkan dan sehat untuk merayakan Hari Bumi. Dengan menggunakan bayam sebagai sumber nutrisi dan menghindari tambahan gula berlebih, Anda dapat membantu mengurangi jejak karbon makanan Anda.
Dengan memasukkan resep-resep ini ke dalam hidangan Hari Bumi Anda, Anda dapat merayakan planet kita sambil juga berkontribusi untuk menjaga lingkungan. Selamat merayakan Hari Bumi!
