Resep Crispy Honey-Garlic Beef Stir-Fry ala The Kitchn
Siapa yang tidak suka dengan resep menu masakan yang lezat dan mudah untuk disiapkan? Memasak adalah salah satu keterampilan yang dapat dimiliki siapa saja, dan membuat hidangan yang lezat seperti Crispy Honey-Garlic Beef Stir-Fry tentu dapat membuat siapa pun terlihat seperti seorang chef profesional.
Salah satu sumber resep terpercaya yang dapat Anda manfaatkan adalah The Kitchn. The Kitchn adalah sebuah situs web yang menyediakan berbagai resep masakan, tips memasak, dan inspirasi untuk menyiapkan hidangan yang lezat dan menarik.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep Crispy Honey-Garlic Beef Stir-Fry ala The Kitchn dalam bahasa Indonesia sehingga Anda dapat dengan mudah memahami dan mencoba membuat hidangan ini di rumah. Ikuti langkah-langkah berikut ini dan nikmati hasilnya!
Bahan-Bahan:
Untuk Beef Marinade:
- 340 gram daging sapi (iris tipis)
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan maizena
- 1 sendok teh bubuk bawang putih
- 1 sendok teh bubuk jahe
Untuk Sauce:
- 3 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan air
- 2 sendok teh tepung maizena
Untuk Stir-Fry:
- 3 sendok makan minyak sayur
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombay (iris tipis)
- 1 buah paprika merah (iris tipis)
- 1 buah paprika hijau (iris tipis)
- 1 buah wortel (iris tipis)
- Bawang bombay hijau (bagian putih, iris tipis)
- Daun bawang (untuk hiasan)
- Wijen (untuk hiasan)
Langkah-Langkah:
-
Marinade Beef:
- Campurkan daging sapi, kecap asin, minyak wijen, maizena, bubuk bawang putih, dan bubuk jahe dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga daging terbalut oleh bumbu. Diamkan selama 20-30 menit.
-
Sauce:
- Campurkan kecap asin, madu, saus tiram, cuka beras, dan air dalam sebuah mangkuk kecil. Masukkan tepung maizena dan aduk hingga tercampur rata.
-
Stir-Fry:
-
Panaskan 2 sendok makan minyak sayur dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan masak sampai crispy. Angkat daging dan tiriskan.
-
Gunakan sendok makan terakhir minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
-
Masukkan paprika merah, paprika hijau, wortel, dan bawang bombay hijau. Tumis hingga sayuran mulai layu namun tetap renyah.
-
Tuangkan saus ke dalam wajan dan aduk rata hingga saus mengental. Masukkan daging sapi yang telah digoreng tadi ke dalam wajan dan aduk rata hingga terbalut saus.
-
-
Penyajian:
- Angkat Crispy Honey-Garlic Beef Stir-Fry dan sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen di atasnya. Hidangkan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Pastikan untuk memotong semua bahan dengan ukuran dan panjang yang seragam agar matang secara merata.
- Jangan terlalu lama menggoreng daging sapi agar tetap crispy dan tidak terlalu keras.
- Anda juga dapat menambahkan sayuran lain sesuai dengan selera, seperti buncis, kacang polong, atau brokoli.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan hidangan Crispy Honey-Garlic Beef Stir-Fry yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba memasak di rumah dan berkreasi dengan variasi bahan lain sesuai dengan selera Anda.
Jika Anda ingin melihat resep lainnya atau mencari inspirasi masakan lainnya, Anda dapat mengunjungi situs web The Kitchn di sini.
Selamat memasak!
