Resep Gurame Gurame Tercacat dengan Beetroot - The Telegraph
Makanan laut adalah salah satu kegemaran banyak orang, dan salah satu ikan yang sering diolah adalah ikan kembung atau mackerel. Mackerel adalah ikan yang kaya akan omega-3, protein, dan nutrisi lainnya. Salah satu resep yang populer untuk menyajikan mackerel adalah dengan menggunakan teknik curing atau perendaman dengan bumbu dan bahan tertentu, salah satunya adalah beetroot.
Beetroot-cured mackerel adalah hidangan yang meresap dengan rasa dan warna yang kaya, serta memberikan sentuhan manis dan asam yang unik. Salah satu resep yang populer untuk hidangan ini adalah yang dipublikasikan oleh The Telegraph. Dalam artikel ini, akan dibahas mengenai petunjuk langkah demi langkah untuk membuat Beetroot-cured mackerel sesuai dengan resep yang diberikan oleh The Telegraph.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan Beetroot-cured mackerel, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Beetroot-cured mackerel menurut resep The Telegraph antara lain:
- 2 filet mackerel
- 1 buah beetroot, dikupas dan diparut
- 2 sdm gula
- 2 sdm garam
- 1 sdm cuka apel
- 1 sdm biji rami
- 1 sdm jintan
- 1 sdm lada hitam
- Daun peterseli segar untuk hiasan
- Irizan lemon untuk hiasan
- Roti atau biskuit untuk penyajian
Bahan-bahan di atas akan digunakan untuk membuat Beetroot-cured mackerel yang lezat dan menggugah selera.
Langkah-Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu diikuti untuk membuat Beetroot-cured mackerel menggunakan resep yang diberikan oleh The Telegraph:
1. Persiapan
Sebelum mulai melakukan proses perendaman atau curing, pastikan semua bahan dan peralatan sudah disiapkan dengan baik. Pastikan juga bahwa filet mackerel sudah dipisahkan dari tulangnya.
2. Campurkan Bumbu
Campurkan gula, garam, cuka apel, biji rami, jintan, dan lada hitam dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga merata.
3. Perendaman
Tempatkan filet mackerel di atas selembar plastik. Gulingkan filet mackerel dalam campuran bumbu hingga merata. Pastikan semua bagian ikan tertutupi dengan bumbu.
4. Tambahkan Beetroot
Setelah filet mackerel tertutupi dengan bumbu, tambahkan parutan beetroot di atasnya. Pastikan beetroot menutupi seluruh permukaan filet mackerel.
5. Bungkus Rapat
Bungkus filet mackerel dengan plastik rapat-rapat. Pastikan tidak ada udara yang masuk ke dalam bungkusan.
6. Simpan di Kulkas
Tempatkan bungkusan filet mackerel dalam kulkas. Biarkan ikan meresap dalam bumbu dan beetroot selama minimal 24 jam.
7. Sajikan
Setelah proses perendaman selesai, buka plastik pembungkus dan potong filet mackerel menjadi potongan tipis. Sajikan Beetroot-cured mackerel dengan hiasan daun peterseli segar, irisan lemon, dan roti atau biskuit.
Kesan dan Pesan
Beetroot-cured mackerel adalah hidangan laut yang berbeda dari yang lain, karena menggunakan beetroot untuk memberikan rasa, warna, dan aroma yang khas. Proses perendaman dengan bumbu dan beetroot juga membuat daging mackerel menjadi lebih meresap dan lezat.
Resep Beetroot-cured mackerel dari The Telegraph memberikan petunjuk yang jelas dan mudah diikuti, sehingga siapapun dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selain itu, hidangan ini juga merupakan pilihan yang sehat dan bergizi karena menggunakan bahan utama ikan yang kaya akan nutrisi.
Jika Anda mencari hidangan laut yang berbeda dan lezat untuk disajikan di rumah, Beetroot-cured mackerel bisa menjadi pilihan yang menarik. Dengan mengikuti resep yang diberikan oleh The Telegraph, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah dan menikmati rasanya yang istimewa.
Kesimpulan
Beetroot-cured mackerel adalah hidangan laut yang menyegarkan dan lezat, yang menggunakan teknik perendaman dengan bumbu dan beetroot untuk memberikan rasa dan warna yang khas. Resep Beetroot-cured mackerel dari The Telegraph memberikan petunjuk yang jelas dan mudah diikuti, sehingga siapapun dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Dengan rasa manis dan asam yang unik, Beetroot-cured mackerel merupakan pilihan yang menarik untuk disajikan di berbagai acara. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan laut yang istimewa di rumah!
