Resep One-Pot Sup Gulai Kubis - NYT Cooking - The New York Times
Sup gulai kubis merupakan hidangan yang lezat dan bergizi, terutama saat musim dingin tiba. Sup ini menghadirkan cita rasa khas gulai kubis dengan bumbu-bumbu yang khas, namun dengan cara penyajian yang lebih praktis dalam bentuk sup. Di artikel ini, kita akan membahas resep One-Pot Sup Gulai Kubis yang telah diulas oleh NYT Cooking - The New York Times.
Bahan-Bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 pound daging sapi cincang
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok merica hitam
- 1 sendok merica putih
- 1 sendok makan paprika
- 1 sendok makan oregano kering
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan cuka apel
- 1 botol (24 ounces) saus tomat
- 4 cangkir kaldu ayam
- 1 kepala kubis, iris tipis
- 1 wortel, potong dadu
- 1 cangkir beras putih
Langkah-Langkah:
-
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
-
Tambahkan daging sapi cincang ke dalam panci. Masak hingga daging berubah warna dan matang sempurna.
-
Bumbui daging dengan garam, merica hitam, merica putih, paprika, oregano, gula, dan cuka apel. Aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.
-
Tuangkan saus tomat dan kaldu ayam ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih.
-
Setelah sup mendidih, tambahkan irisan kubis, potongan wortel, dan beras putih ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih kembali.
-
Tutup panci dan masak sup selama 20-25 menit hingga kubis dan beras matang sempurna.
-
Setelah sup matang, hidangkan dan sajikan hangat untuk menikmati kelezatannya.
Sup gulai kubis ini merupakan hidangan yang sempurna untuk disantap di musim dingin. Rasanya yang kaya akan rempah dan kehangatan akan membuat siapa pun menyukainya. Jadi, cobalah resep One-Pot Sup Gulai Kubis dari NYT Cooking - The New York Times ini di rumah dan nikmati hidangan yang lezat dan bergizi bersama keluarga.