Resep Sarapan dan Brunch Terbaik dari Orang-Orang

Sarapan dan brunch adalah dua waktu makan yang sangat penting bagi banyak orang. Sarapan biasanya adalah waktu untuk memulai hari dengan energi dan nutrisi yang cukup, sementara brunch sering kali menjadi waktu santai untuk menikmati makanan lezat ketika tidak ada tekanan waktu.

Berikut adalah beberapa resep sarapan dan brunch terbaik dari orang-orang yang dapat membantu Anda memulai hari dengan penuh energi dan juga menikmati makanan yang lezat.

Telur Benedict dengan Saus Hollandaise

Bahan:

2 butir telur
2 potong roti gandum
4 potong ham atau smoked salmon
Saus Hollandaise:
- 3 kuning telur
- 1 sendok teh air lemon
- 110 gram mentega, dilelehkan
- Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

Siapkan panci dengan air dan didihkan. Sementara itu, potong roti gandum menjadi dua bagian.
Panggang roti gandum hingga kecokelatan, lalu sisihkan.
Kocok kuning telur dengan air lemon di dalam mangkuk tahan panas di atas panci berisi air mendidih. Aduk hingga mengental.
Tambahkan mentega leleh sambil terus diaduk hingga saus hollandaise terbentuk. Beri garam dan merica secukupnya.
Goreng ham atau smoked salmon hingga matang. Sisihkan.
Rebus telur selama 3-4 menit untuk mendapatkan kuning telur yang setengah matang.
Tata roti gandum di piring, letakkan ham atau smoked salmon di atasnya, lalu letakkan telur rebus di atasnya. Siram dengan saus hollandaise.

Smoothie Bowl Berries dan Granola

Bahan:

1 mangkuk yogurt Greek
100 gram berries (strawberry, blueberry, raspberry)
2 sendok makan madu
50 gram granola
1 pisang, potong-potong
1 sendok makan biji chia (opsional)

Cara membuat:

Tuang yogurt ke dalam mangkuk.
Tata potongan buah-buahan di atas yogurt.
Taburkan granola dan biji chia di atasnya.
Beri madu sebagai pemanis tambahan.

Pancake Pisang Coklat

Bahan:

1 buah pisang matang, dihaluskan
1 butir telur
100 ml susu cair
100 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
1 sendok makan gula
50 gram chocolate chips

Cara membuat:

Campurkan pisang halus, telur, dan susu cair dalam mangkuk besar.
Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan gula. Aduk hingga rata.
Panaskan wajan anti lengket, tuangkan adonan pancake dan taburkan chocolate chips.
Balik pancake hingga kecokelatan di kedua sisi.

Tahu Scramble dengan Sayuran

Bahan:

200 gram tahu, hancurkan
1 sendok makan minyak sayur
1 buah wortel, potong dadu
1 buah paprika merah, potong dadu
1 buah bawang bombay, cincang
Garam dan merica secukupnya
Sejumput peterseli cincang

Cara membuat:

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
Masukkan wortel dan paprika, tumis hingga layu.
Tambahkan tahu, aduk rata. Beri garam dan merica sesuai selera.
Taburkan peterseli cincang sebelum disajikan.

Avocado Toast dengan Telur Rebus

Bahan:

2 potong roti gandum
1 buah alpukat, haluskan
2 butir telur rebus
Merica dan garam secukupnya
Sejumput bubuk cabai (opsional)

Cara membuat:

Panggang roti gandum hingga kecokelatan.
Oleskan puree alpukat di atas roti.
Letakkan telur rebus di atasnya.
Beri merica, garam, dan bubuk cabai jika suka.

Conclusion

Demikianlah beberapa resep sarapan dan brunch terbaik dari orang-orang. Semoga Anda dapat mencoba dan menikmati menu-menu spesial ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat. Selamat mencoba!