Resep: Cara Membuat Pancake Rumahan
Pancake adalah salah satu camilan yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Pancake tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep pancake rumahan yang lezat dan mudah dibuat, seperti dilansir dari KARE11.com.
Bahan-bahan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 1 1/2 cangkir susu
- 1/4 cangkir mentega cair
- 1 sendok teh vanila ekstrak
Langkah-langkah:
-
Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
-
Di mangkuk terpisah, kocok telur, susu, mentega cair, dan vanila ekstrak hingga tercampur dengan baik.
-
Tuang campuran cair ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan hingga menjadi adonan yang halus. Pastikan tidak overmix adonan.
-
Panaskan penggorengan atau wajan datar dengan api sedang. Lumuri dengan sedikit mentega atau minyak untuk menghindari adonan menempel.
-
Tuang adonan pancake ke dalam wajan dengan menggunakan sendok sayur. Pastikan untuk memberi ruang di antara masing-masing pancake agar tidak saling menempel.
-
Biarkan pancake menggoreng hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya, kemudian balik pancake dengan spatula. Goreng hingga kedua sisi pancake menjadi kecokelatan.
-
Angkat pancake dan letakkan di piring saji. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
-
Hidangkan pancake dengan taburan gula bubuk, sirup maple, atau buah-buahan segar sesuai selera.
Tips tambahan:
- Untuk variasi rasa, tambahkan potongan buah-buahan seperti pisang, blueberry, atau cokelat chip ke dalam adonan sebelum menggoreng pancake.
- Pastikan untuk tidak mengaduk adonan terlalu banyak, karena hal ini dapat membuat pancake menjadi keras dan tidak lembut.
- Untuk menyimpan pancake yang sudah digoreng, biarkan pancake mendingin sempurna kemudian simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Untuk menghangatkannya kembali, cukup panaskan dalam microwave atau panggangan.
Dengan resep sederhana ini, Anda dapat membuat pancake rumahan yang lezat dan lembut. Selamat mencoba dan nikmati pancake bersama keluarga tercinta!
