Rocco DiSpirito Berbagi 2 Resep dari Buku Masak Baru 'Everyday Delicious' di Good Morning America
Rocco DiSpirito, koki terkenal dan penulis buku masak, baru-baru ini muncul di acara Good Morning America untuk mempromosikan buku masak terbarunya yang berjudul 'Everyday Delicious'. Selama wawancara di acara tersebut, DiSpirito berbagi dua resep dari bukunya dan berbicara tentang inspirasi di balik kreasi masakannya.
DiSpirito, yang dikenal karena memadukan cita rasa lezat dengan kebutuhan nutrisi sehari-hari, telah mengumpulkan penggemar setia selama bertahun-tahun berkat buku-buku masaknya yang inovatif dan resep-resep sehatnya. 'Everyday Delicious' adalah buku masak terbarunya yang menawarkan lebih dari 250 resep yang dapat dinikmati sehari-hari tanpa mengorbankan rasa atau kualitas nutrisi.
Resep Pertama: Chicken Parmesan
Resep pertama yang dibagikan oleh DiSpirito adalah Chicken Parmesan. Ini adalah adaptasi sehat dari hidangan klasik yang selalu disukai banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan dan petunjuk cara memasaknya:
Bahan-bahan:
- 4 buah dada ayam tanpa tulang dan kulit
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 2 butir telur
- 2 cangkir remah roti
- 2 cangkir saus tomat
- 1 cangkir keju mozzarella parut
- 1/4 cangkir keju parmesan parut
- Minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk:
- Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius.
- Siapkan tiga mangkuk terpisah. Satu dengan tepung serbaguna, satu dengan telur yang dikocok, dan satu dengan remah roti.
- Gulingkan potongan dada ayam dalam tepung, telur, dan kemudian remah roti, pastikan setiap bagian terbalut dengan merata.
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan anti lengket. Masak dada ayam hingga kecokelatan dan matang.
- Letakkan dada ayam yang telah dimasak dalam loyang. Tuangkan saus tomat di atasnya dan taburkan keju mozzarella dan parmesan di atasnya.
- Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau sampai keju meleleh dan berwarna keemasan.
- Sajikan dengan pasta atau salad.
Resep ini adalah contoh sempurna dari bagaimana DiSpirito menyajikan hidangan yang familiar dan dicintai oleh banyak orang dengan versi yang lebih sehat dan ringan.
Resep Kedua: Spaghetti Carbonara
Resep kedua yang dibagikan oleh DiSpirito adalah Spaghetti Carbonara. Ini adalah masakan Italia klasik yang disukai oleh banyak orang karena kelezatan dan kemudahannya dalam penyajian. Berikut adalah bahan-bahan dan petunjuk cara memasaknya:
Bahan-bahan:
- 400 gram spaghetti
- 150 gram pancetta atau bacon, potong dadu
- 3 butir telur
- 1 cangkir keju parmesan parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Daun peterseli cincang untuk hiasan
Petunjuk:
- Rebus spaghetti dalam air garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun. Tumis pancetta atau bacon hingga kecokelatan.
- Campur telur, keju parmesan, bawang putih, garam, dan merica dalam mangkuk besar.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam wajan dengan pancetta atau bacon, aduk rata.
- Tuang campuran telur ke dalam wajan dan aduk cepat hingga telur matang dan membentuk lapisan mengkilap.
- Angkat dari api dan sajikan dengan taburan daun peterseli di atasnya.
Dengan hanya menggunakan beberapa bahan sederhana, DiSpirito berhasil menciptakan versi Spaghetti Carbonara yang kaya rasa namun tetap sehat dan bergizi.
Inspirasi di Balik 'Everyday Delicious'
Selama wawancara di Good Morning America, DiSpirito berbicara tentang inspirasi di balik buku masak barunya. Dia mengungkapkan bahwa tujuan utamanya adalah untuk membantu orang menikmati makanan yang lezat tanpa harus merasa bersalah atau khawatir akan kesehatan mereka.
“Saya percaya bahwa makanan sehat tidak harus membosankan atau tidak bisa dinikmati. Dengan 'Everyday Delicious', saya ingin menunjukkan bahwa makanan sehat dapat menjadi bagian dari gaya hidup yang menyenangkan dan memuaskan," ujar DiSpirito.
DiSpirito juga menekankan pentingnya memasak dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Ia berbagi tips tentang bagaimana memilih bahan-bahan terbaik untuk masakan sehari-hari dan bagaimana merubah kebiasaan makan menjadi lebih sehat dan seimbang.
Kesimpulan
Kehadiran Rocco DiSpirito di Good Morning America dan berbagi resep dari buku masak barunya 'Everyday Delicious' menunjukkan bahwa masakan sehat tidak perlu membosankan atau sulit untuk dinikmati. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan teknik masak yang tepat, kita semua dapat menikmati hidangan lezat yang juga baik untuk kesehatan kita.
Dengan demikian, buku masak seperti 'Everyday Delicious' dapat menjadi panduan yang berguna bagi mereka yang ingin memasak lebih banyak hidangan sehat dan lezat di rumah. Serta, wawancara Rocco DiSpirito di Good Morning America juga merupakan pengingat bagi kita untuk menjaga pola makan yang seimbang dan menyenangkan.
Jadi, mari kita ambil inspirasi dari resep-resep yang dibagikan oleh Rocco DiSpirito dan mulailah mengolah masakan sehat dan lezat di dapur kita sendiri!
