Sejarah Biskuit Cheddar Bay Red Lobster: Asal usul dan Cara Membuatnya
Biskuit Cheddar Bay Red Lobster adalah salah satu sajian ikonik dari restoran Red Lobster yang terkenal di seluruh Amerika Serikat. Biskuit ini dikenal akan rasa gurihnya yang khas yang berasal dari keju cheddar, sekaligus tektur lembutnya yang menggoda. Meskipun awalnya hanya disajikan sebagai hidangan pendamping di restoran, kini biskuit ini telah menjadi hidangan favorit yang banyak diminati oleh banyak orang.
Sejarah Biskuit Cheddar Bay Red Lobster
Biskuit Cheddar Bay Red Lobster pertama kali diperkenalkan pada tahun 1992. Saat itu, restoran Red Lobster memutuskan untuk menambahkan hidangan pendamping baru yang bisa menarik perhatian pelanggannya. Setelah melalui berbagai uji coba dan pengembangan, akhirnya resep biskuit Cheddar Bay yang sempurna berhasil diciptakan.
Keberhasilan biskuit ini tidak hanya berdampak pada peningkatan penjualan Red Lobster, tetapi juga memperoleh banyak pujian dari para pelanggan yang merasa tergoda dengan rasa dan tekstur biskuit ini. Hingga saat ini, biskuit Cheddar Bay Red Lobster tetap menjadi salah satu menu andalan yang disajikan di restoran tersebut.
Bahan-bahan untuk Membuat Biskuit Cheddar Bay Red Lobster di Rumah
Jika Anda adalah penggemar biskuit Cheddar Bay Red Lobster, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat biskuit ini:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan baking powder
- Setengah sendok teh garam
- Setengah sendok teh bawang bubuk
- Setengah cangkir mentega dingin, dipotong-potong
- 1 cangkir buttermilk
- 1 ½ cangkir keju cheddar parut
- 3 sendok makan mentega cair
- Setengah sendok teh parsley flakes
- Setengah sendok teh garlic powder
- Setengah sendok teh garam
Cara Membuat Biskuit Cheddar Bay Red Lobster
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat biskuit Cheddar Bay Red Lobster di rumah:
Langkah 1: Panaskan Oven
Panaskan oven hingga suhu 220 derajat Celsius.
Langkah 2: Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan bawang bubuk dalam sebuah mangkuk besar.
Langkah 3: Tambahkan Mentega
Tambahkan potongan mentega dingin ke dalam campuran bahan kering. Gunakan pisau pastry atau garpu untuk memotong mentega hingga menjadi butiran kecil di dalam campuran.
Langkah 4: Tambahkan Buttermilk dan Keju
Setelah mentega tercampur rata dengan bahan kering, tambahkan buttermilk dan keju cheddar parut. Aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
Langkah 5: Bentuk Adonan
Letakkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi dengan sedikit tepung terigu. Bentuk adonan menjadi bulatan setebal 2,5 cm.
Langkah 6: Panggang Biskuit
Letakkan adonan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang adonan selama 15-17 menit atau hingga biskuit berwarna keemasan.
Langkah 7: Oleskan Mentega dan Ragamkan Biskuit
Setelah biskuit matang, oleskan mentega cair di atas permukaan biskuit. Taburkan parsley flakes, garlic powder, dan garam di atasnya.
Selamat! Sekarang Anda telah berhasil membuat biskuit Cheddar Bay Red Lobster di rumah.
Kesimpulan
Biskuit Cheddar Bay Red Lobster adalah hidangan pendamping yang populer di restoran Red Lobster. Dengan rasa gurih keju cheddar yang khas dan tekstur lembutnya yang menggoda, biskuit ini telah menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Meskipun awalnya hanya disajikan di restoran, kini biskuit ini dapat dinikmati di rumah setelah berhasil membuatnya dengan resep yang telah disajikan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati biskuit Cheddar Bay Red Lobster kapan pun Anda inginkan.
